Salud y Bienestar
GRASA… ¿SALUDABLE?
May
Hay miles de mitos que aún corren en torno a las grasas, todos estos gracias a los alimentos ultraprocesados altos en grasa, que siguen causando estragos en nuestra salud y nosotros, seguimos culpando a los alimentos saludables ricos en GRASA SALUDABLE.
¡LA GRASA ES VIDA!
El único alimento necesario para el humano en periodo de formación y crecimiento, la leche materna, es en un 50% grasas saturadas y colesterol.
El 40% de la composición de nuestro cerebro es grasa, en su mayoría saturada, sin la cual no podría utilizar el omega 3.
El 50% de cada una de las membranas de las células de nuestro cuerpo es grasa saturada, pues le da mayor estabilidad y nos protege de la oxidación.
La forma en que la vitamina D es obtenida del sol es 7-DEHIDROCOLESTEROL, sin suficiente colesterol no obtendríamos la forma activa de esta vitamina.
El ácido laúrico de la grasas saturadas es vital para tu sistema inmune, pues inhibe el crecimiento de patógenos.
Las personas centenarias tienen el colesterol elevado (<300) aún consumiendo poca grasa, ya que comienza a ser protector a partir de cierta edad.
La grasa saturada es necesaria para fijar el calcio en los huesos y tener buena densidad ósea.
El colesterol es precursor de las hormonas sexuales. Sin colesterol no hay libido.
La mitad del sistema nervioso está compuesto de grasas, la necesita para una correcta transmisión del impulso nervioso.
EL hígado fabrica el 75% del colesterol del cuerpo… ¡PORQUE LO NECESITA!
ALIMENTOS RICOS EN GRASAS SALUDABLES
- ACEITE DE COCO
- CACAO
- ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN
- PALTA/AGUACATE
- FRUTOS SECOS EN GENERAL.
